We hebben een historisch kantelmoment bereikt. Een recente studie in The Lancet laat zien dat het aantal mensen met obesitas of ziekelijk overgewicht (BMI > 30) voor het eerst in de geschiedenis groter is dan het aantal ondervoede mensen. Alles wijst erop dat deze ontwikkeling razendsnel doorzet. Sommigen spreken van een obesitaspandemie of globesity. Was… Lees verder »